Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından 2001 yılında ilan edilen 1 Haziran Dünya Süt Günü, tüm dünyada sütün insan sağlığı, beslenme ve ekonomi üzerindeki vazgeçilmez rolünü hatırlatıyor. Bu özel günde, Türkiye’nin hayvancılıkta, süt üretiminde örnek model organizasyonlarından biri olan Milas Süt Birliği’nin Başkanı Ali İhsan Gezgin, sütün bebeklikten yaşlılığa kadar insan hayatındaki kalkan rolünü vurgulayarak, bu mucizevi besini üreten üreticilerin emeğinin kutsallığına değindi.
"Her Damla Süt, Geleceğimizin Teminatıdır"
Uzmanların sütün kalsiyum, protein, B vitamini kompleksi ve bağışıklığı güçlendiren minerallerle "eksiksiz bir besin” olarak ifade edildiğini hatırlatan Başkan Gezgin, sütün ve süt ürünlerinin faydaları konusunda şunları söyledi:
“Beslenme uzmanlarının aktardığına göre süt; çocuklarda boy uzamasından yaşlılarda kemik erimesinin önlenmesine, beyin gelişiminden diş sağlığına kadar hayatın her döneminde vücudumuzun en büyük dostudur. Sadece süt değil; yoğurttan kefire, peynirden ayrana kadar sütten süzülen her lezzet birer sağlık deposudur. Milas’ın bereketli topraklarından, sevgiyle üretim yapan üreticilerimizin ellerinden çıkan her damla süt, sadece sağlık değil aynı zamanda geleceğimizin teminatıdır. Bu yüzden 1 Haziran, hem sütün sağlığımıza katkısını hatırlama hem de üreticimizin emeğine saygıda bulunma günüdür."
"Bir İdik, Birlik Olduk; Üreticinin Gücü Olduk!"
2000’li yılların başında bir avuç duyarlı üreticiyle çıkılan yolculuğun bugün dev bir başarı hikayesine dönüştüğünü belirten Başkan Gezgin, Milas Süt Birliği’nin büyüme rakamlarını paylaştı:
"15 Şubat 2007 yılında yaktığımız o meşale, bugün tüm bölgeyi aydınlatıyor. Yola 4 personel çıkmıştık; bugün 105 persolle 80 mahalleye hizmet veren 3000 üye üreticimizle dev bir aile olduk. Kuruluş yıllarımızda pazar değeri ve miktarı çok düşük olan sütün, kalitesini ve miktarını arttırdık. Bugün yıllık 72 milyon litre kaliteli süt üretimine ulaştık. Milas’ta üretilen sütün %60’ını kendi çatımız altında, güvenle topluyoruz. Biz, 'Bir idik, birlik olduk, üreticinin gücü olduk!' vizyonuyla hareket ediyoruz."
Vizyoner Yatırımlar... AB Standartlarında Üretim Hedefi
Milas Süt Birliği’nin sadece süt toplamadığını, modern ve bilimsel hayvancılığın, süt üretiminin de öncüsü olduğunu vurgulayan Başkan Gezgin, üreticinin maliyetlerini düşüren ve sütün kalitesini Avrupa standartlarına taşıyamayı hedefleyen stratejik projeler hakkında şunları kaydetti:
“Milas Organize Sanayi Bölgesi’nde 13.500 m²’lik kendi mülkümüz olan alanda, üreticimizin en büyük gideri olan yem maliyetini düşürecek Flake Yem İşleme Tesisi’ni tamamladık. Aynı alandaki modern Süt İşleme Tesisimizin de ruhsat işlemlerini bitirdik, inşaat için gün sayıyoruz. TKDK %70 hibe desteği başvurumuz olan 'Baharlı Süt Toplama Merkezi Modernizasyon Projesi' ile modern süt toplama araçları, süt soğutma tankları, enerji takip sistemleri ve hijyenik otomasyonu hayata geçirmeyi, Milas sütünü Avrupa standartlarına çıkarmayı hedefliyoruz. Birliğimizin yine Tarım ve Orman Bakanlığı Kırsal Kalkınma Yatırımlarım Desteklenmesi Programından yüzde 50 hibe alarak inşa ettiği Çiğ Süt Yenileşim Merkezi’mizdeki gelişmiş laboratuvar analizlerimizle, kaliteden ödün vermiyor, üreticilerimizin süt analiz desteklemelerinden kayıpsız yararlanmasını sağlıyoruz. Düzenli süt numuleri ve analizlerle sütte sağlığı da güvence ediyoruz. Riskli alanlarda üretim yapan üyelerimize ücretsiz hayat sigortası yaparak, iyi günde de kötü günde de üreticilerimizin yanında oluyoruz."
Çiftlikten Sofraya Daima Güvenin Adresi: Birliğim Gıda
Üreticiyle tüketici arasında kurdukları güçlü köprüye de dikkat çeken Gezgin, üreticiyi korudukları gibi tüketiciyi de hem fiyat hem de gıda güvenliği, sağlığı bakımından koruduklarını anlattı. Milas Süt Birliği kuruluşu olan ve ilçede 2 şubeyle hizmet veren Birliğim Gıda’nın üye üreticilerin el emeği olan çiğ sütü, soğuk zinciri bozmadan tüketime sunduğunu, sağlıklı et ve et ürünlerini, yöresel ürünleri hem üreticinin hakkını hem de tüketicinin sağlığını gözeterek en ekonomik şekilde doğrudan sofralara ulaştırdığını söyledi.
Sürdürülebilir hayvancılık, süt üretimi modeliyle Türkiye’ye örnek olmaya devam edeceklerini kaydeden Başkan Gezgin, günde en az 1 bardak süt tüketimi tavsiyesinde bulunarak, “ Bu vesileyle, gece gündüz demeden üreten tüm üreticilerimizin ve sağlıklı nesiller için süt tüketen tüm halkımızın Dünya Süt Günü’nü kutluyorum.” dedi.
