Milas’ta 2026-2027 zeytin sezonunun ilk hasadı gerçekleştirildi. Milas Bereketi markasıyla üretim yapan Dr. Ferat Yüksel, her yıl olduğu gibi bu yıl da dedesi Nazmi ile birlikte Çökertme türküsünü söyledikleri zeytin ağacından hasada başladıklarını belirtti.
Milas Bereketi ve Köftecinazmi Yönetim Kurulu Başkanı Filiz Sarı da yeni zeytin sezonunun tüm üreticilere hayırlı olmasını diledi.
“Zeytin İnsanlığın Bize Bıraktığı Bir Miras”
Zeytin hasadının başlaması dolayısıyla açıklamalarda bulunan Dr. Ferat Yüksel, zeytin ve zeytinyağının kendileri için yalnızca ticari bir faaliyet olmadığını vurguladı. Yüksel, zeytinin ataların ve insanlığın gelecek nesillere bıraktığı değerli bir miras olduğunu ifade etti.
Milas’ın bereketli topraklarında yetişen Memecik türü zeytinin, yağlık zeytin üretiminde kalite ve verimlilik açısından önemli bir yere sahip olduğunu belirten Yüksel, ilçenin zeytin ağaçları bakımından zenginliğine dikkat çekti. Yüksel, Milas’ta 3 bin 800 yaşında olmasına rağmen hâlâ meyve veren bir zeytin ağacının bulunduğunu hatırlatarak zeytinin bölge için taşıdığı tarihî ve kültürel öneme işaret etti.
Erken Hasat ve Soğuk Sıkım Üretim
Milas Bereketi markasıyla gübre ve ilaç kullanılmadan yetiştirilen zeytinlerin, hasat edildiği gün son teknolojiyle donatılmış tesislerde işlendiğini belirten Yüksel, natürel sızma ve soğuk sıkım zeytinyağı üretimi yaptıklarını kaydetti.
Erken hasat yöntemiyle zeytinlerin henüz yeşilken toplandığını ifade eden Yüksel, bu yöntemde yağ veriminin daha düşük olabildiğini ancak polifenol bileşiklerinin yüksekliği nedeniyle üretimin bu şekilde gerçekleştirildiğini belirtti.
“Milas’ın Bir Marka Kazanması Ülkümüz”
Milas Bereketi markasının ortaya çıkışını da anlatan Yüksel, zeytin ve zeytinyağıyla büyüyen, bu ürünler sayesinde eğitim hayatını sürdüren bir Yörük çocuğunun bölgeye marka kazandırma hedefiyle hareket ettiğini ifade etti.
Milas’ın zeytin ve zeytinyağıyla daha fazla anılması gerektiğini belirten Yüksel, ilçenin sahip olduğu değerlerin yeterince tanınmadığına dikkat çekti. Yüksel, zeytin ve zeytinyağı denildiğinde Milas’ın akla gelmemesinin nedenlerinin herkes tarafından değerlendirilmesi gerektiğini dile getirdi.
Hasat Çökertme Türküsüyle Başladı
İlk hasadın neden Çökertme türküsüyle anıldığını da açıklayan Yüksel, her yıl dedesi Nazmi ile zeytin toplarken bu türküyü söylediklerini ve hasada yine aynı zeytin ağacından başladıklarını belirtti.
“İnsan hatıralarıyla yaşar” diyen Yüksel, açıklamasının sonunda yeni zeytin sezonunun tüm üreticilere hayırlı ve bereketli olmasını diledi.
Dr. Ferat Yüksel’in 19 Ekim 2026 tarihinde Karatoprak Mevkii, Milas’tan yaptığı açıklama, ilçenin zeytin üretimindeki tarihî mirasını ve yeni sezonun başlangıcını gündeme taşıdı.
