Festivalin ikinci günü olan 7 Kasım Cumartesi günü Atapark’ta düzenlenen etkinliklerde Milas’ın zeytin ve zeytinyağı kültürü, tarihi ve turizm değerleri ön plana çıktı.
ZEYTİNİN GÖLGESİNDE, TURİZMİN İZİNDE
Festival programı kapsamında saat 15.00’te “Zeytinin Gölgesinde, Turizmin İzinde” başlıklı panel düzenlendi. Oyuncu Tamer Levent’in moderatörlüğünü üstlendiği panele; Pamukkale Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Stratonikeia ile Lagina Kazı Başkanı Prof. Dr. Bilal Söğüt, Iasos Antik Kenti Kazı Başkanı Prof. Dr. Asuman Baldıran ve Selçuk Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zeliha Gider Büyüközer konuşmacı olarak katıldı.
Panelde zeytinin antik dönemden günümüze uzanan tarihsel ve kültürel önemi, zeytinyağının geçmişteki kullanım alanları ve Milas'ın sahip olduğu tarihi değerlerin turizmle buluşturulması konuları ele alındı.
Prof. Dr. Zeliha Gider Büyüközer, zeytinin uzun ömürlü ve her yıl meyve vermeye devam eden özel bir ağaç olduğuna dikkat çekerek antik dönemde zeytin dallarının tanrı ve tanrıçaların taçlarında, başarı kazanan sporcuların ödül olarak taşıdığı çelenklerde kullanıldığını anlattı. Zeytinyağının geçmişte “sıvı altın” olarak nitelendirildiğini belirten Büyüközer, zeytinin yaşamın önemli bir parçası olduğunu ifade etti. Zeytin dalının barışın simgesi olarak güvercinle birlikte kullanılmasına da değindi.
Zeytinyağının antik dönemde yalnızca beslenme amacıyla değil, farklı alanlarda ve aydınlatmada yakıt olarak da kullanıldığını belirten Büyüközer, zeytinin tarih boyunca taşıdığı değere dikkat çekti.
Panelin moderatörü Tamer Levent ise Milas’ın çok sayıda antik kente ev sahipliği yapmasının önemine değinerek bu kentlerin tarihsel bağlarının sorgulanması gerektiğini ifade etti. İnsanların farklı düşüncelere sahip olsalar bile kutuplaşmak yerine birlikte yaşamayı ve ortak değerler etrafında buluşmayı başarmalarının önemini vurgulayan Levent, zeytinin taşıdığı kıymetin de bu ortak kültürün önemli bir parçası olduğunu dile getirdi.
YÖRESEL ÜRÜNLER TANITILDI, ÖĞRENCİLER YARIŞTI
Atapark'ta kurulan festival stantlarında vatandaşlar, zeytin ve zeytinyağı başta olmak üzere yöresel ürünleri yakından inceleme ve alışveriş yapma fırsatı buldu.
Öte yandan Milas Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü öğrencileri tarafından zeytinyağlı yemek yarışması düzenlendi. Öğrenciler hazırladıkları yemekleri jüri üyelerinin beğenisine sunarken, yarışmada dereceye giren öğrencilere ödülleri takdim edildi.
Milas’ın zeytin ve zeytinyağı kültürünü tarihi ve turizm değerleriyle buluşturan festival, ikinci günündeki panel, sunum, tanıtım ve yarışma etkinlikleriyle devam etti.
Panelin sonunda, konuşmacılara protokol üyeleri tarafından çeşitli hediyeler ve katılım belgeleri takdim edildi.
Festival etkinlikleri 8 Kasım Pazar günü de Atapark ve Kıyıkışlacık’ta gerçekleştirilecek programlarla sürdü.
